冷藏虾怎么做好吃？
1.白灼 一般我买回来的虾都是直接做白灼的，做法也很简单，锅中放入水烧开，倒入少许料酒和盐，加入剥壳了的虾仁，煮至颜色变红即可，捞出后过凉水，再浇上少许豉油即可开吃啦~
2.椒盐明虾 椒盐明虾是一道很经典的菜式，做法也非常简单，准备一些大虾，清洗干净并去掉大虾的虾线，然后用厨房纸吸干水分，裹上一层淀粉备用(这样炸的时候不容易脱浆)，锅内放油烧至七成热时下入虾球炸至变色捞出控油，锅内留少许底油下蒜末、葱末小火炒香，调入适量椒盐炒均匀至微微发黄时，再放入虾球翻炒均匀就可以出锅装盘了哦！
3.香辣虾 喜欢吃辣的小伙伴一定要试试这道香辣虾，真的超好吃啊！准备一些基围虾，清洗干净并去掉大虾的虾线，然后处理一下虾尾，用剪刀从背部划开，但不要把虾尾全部剪断（这样做出来的虾更加入味），接着在虾中撒入适量的胡椒粉、料酒抓拌均匀腌制一会；接着准备一点生姜切成片，一点葱段，一小块火锅底料，一把干辣椒，一小把花椒粒，锅里放多一点的油烧热倒入虾球快速翻炒至变色盛出待用。重新起锅烧油，下入姜，蒜，小米椒小火炒香，倒入虾球以及所有的调味料翻炒均匀即可出锅哦！
4.麻辣小龙虾 夏天夜宵必备——麻辣小龙虾，做法也特别简单，准备一些小龙虾，用清水泡半个小时左右，然后洗干净，去除虾头和小钳子（这一步可以请老板帮忙处理干净），接下来起锅倒油，油温六成热下锅炸制外壳变硬，捞出来控油待用，锅中留一点点底油，下姜片，葱花，蒜瓣，花椒，八角，桂皮，香叶，小辣椒，豆瓣酱一起炒香，倒入小龙虾翻炒均匀，倒入适量的清水，大火煮开后转小火焖煮十分钟，最后大火收汁撒上鸡精味精提鲜，一道美味好吃的麻辣小龙虾就做好啦~~
5.茄汁大虾 喜欢吃番茄酱的朋友一定不要错过这道茄汁大虾哦，做起来也是非常方便的，只需要准备一些大虾，清洗干净的虾放入碗中加料酒和少许的盐搅拌均匀去腥，等它腌制十分钟，切好葱花，大蒜备用（不喜欢吃大葱的可以换成小葱或者洋葱），起锅热油，爆香蒜末和葱花，倒入切好的番茄炒出汁水加一勺番茄酱，适量的白糖和鸡精，加一大碗清水煮开，煮至酱汁浓稠时，将腌好的虾放入锅中翻炒均匀煮熟后即可出锅装盘咯！
6.蒜蓉粉丝蒸大虾 蒜蓉粉丝蒸大虾是一道很经典的粤菜，也是我家经常做的家常小菜之一哦！准备好适量的大虾，去头，去虾线，处理好之后放在盘中备用，龙口粉丝提前用水泡发备用，取一个干净的碗，碗中放入两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许鸡精和白糖用筷子搅匀备用，再把处理好的虾摆放在粉丝上面，均匀的铺上一层蒜蓉，淋上调好的酱汁，放上几颗香菜点缀，上锅蒸十二分钟左右即可出锅咯～