黄蛋怎么炒好吃吗？
我吃过最好吃的炒蛋，就是咸蛋黄炒蛋了！ 咸蛋黄本身就很好吃，炒熟了之后的咸蛋黄，香味更浓郁，入口沙沙的，配合着浓浓的蛋香，味道好极了~ 所以今天来给大家分享一道炒蛋盛宴——咸蛋黄炒蛋！ 这个炒蛋做法也特别简单，把鸡蛋和咸蛋黄一起打散就可以了。 我比较喜欢吃软一点的，所以喜欢多放一点蛋液，如果觉得干可以稍微加一点清水。 最后拌匀之后就可以下锅炒了哦~ 因为咸蛋黄里已经有很多油脂了，所以炒的时候油可以适当少放一点或者不放，以免太过油腻。 建议用小火慢慢炒，这样不容易糊锅，也更好掌握温度和时间。
很多人炒咸蛋黄都会遇到结块的情况，其实这是因为没有充分打散。 所以在炒的时候一定要不停地搅拌，让它受热均匀并充分混合。 等到鸡蛋快炒熟的时候，可以尝一下味道，酌情添加盐、葱花等调味料。
一盘美味多汁又好看的咸蛋黄炒蛋就这样出来啦～ 黄澄澄的颜色看起来就很诱人，吃起来更是让人欲罢不能！ 搭配米饭或者配面条都可以哦！