甜糯的糯米，配上香甜的枣泥，入口即化的口感让你从此爱上吃甜点！ 作为一个南方人，糯米制品可以说是随处可见，但最喜欢的还要数这道糯米糕。甜糯的糯米经过泡、煮后变得软烂入味，再拌上细腻的红豆沙，一口下去满满的幸福感。
【食材】 糯米500g 红豆沙300g 鲜奶250ml 白砂糖适量（可不加）
【步骤】 1.将糯米淘洗干净后浸泡8个小时以上，捞出滤干水分。
2.把泡好的糯米放入电饭煲中，加入少许白砂糖和牛奶。
3.按煮饭键煮至熟透后捞起沥干备用。
4.取一个盘子，底部铺上一层保鲜膜，然后将煮好的糯米均匀铺在保鲜膜上。
5.最后覆上盖子焖5分钟后取出，撕去表面保鲜膜便可享用啦~
PS： ①这款糯米糕也可以做咸口的哦，在制作的过程中添加适量的盐和黄油味道会更香~ ②没有电饭锅也可以用电饭锅的外锅来做，只是效果会差一些，做出的成品会比较硬。
濮虎优质答主糯米糕要蒸得好吃，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：优质糯米500克，适当白糖（根据个人口味），适量的水。
2. 浸泡糯米：将糯米提前放入净水中浸泡至少4小时，最好是8小时以上，让糯米完全吸收水分，这样蒸出来的糯米糕才会软糯可口。
3. 蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用中大火蒸约40-60分钟，直到糯米蒸熟透。具体的蒸煮时间根据糯米的数量和水分的多少而定。
4. 揉糯米饭：将蒸好的糯米用湿布擦湿以防粘连，用塑料刮刀将其翻松，使其散热。
5. 甜糯米糕：按照个人口味，可以准备一些白糖枣、核桃、花生等干果，将翻松的糯米饭铺平，撒上一些白糖，再铺上一层拌糖的干果。
6. 再蒸：将在糯米饭和干果上撒白糖的糯米糕再次铺平，盖一层湿布，再次放置白糖枣、核桃、花生等干果，然后加盖湿布，整成长方形，再用湿布盖住使其发酵。之后放入冰箱冷藏几小时。
7. 切块：冷藏好的糯米糕取出，切成方形的块状。
8. 完成：美味的甜糯米糕就做好了，可以享用了。
