炸黄肉怎么做好吃？
首先，你要准备的食材有，五花肉（纯瘦肉炸出来会老不鲜美），鸡蛋一个，香葱两根，生姜一块，蒜两瓣，八角一枚，花椒一撮儿，辣椒粉、孜然粉、白芝麻适量。
第一步，把猪肉洗净切成薄片，用葱 姜 蒜腌渍半小时去腥味入味(如果肉比较肥可以多炒出一些油来)； 第二步，打散鸡蛋倒入腌好的肉片里，让每一片都裹上蛋液备用； 第三步，锅内倒油，待油温升高后放入肉片炸至表面金黄酥脆捞出。
第四步，另起锅加油，油热后加入八角、花椒小火炸香，然后加入切好的葱花和蒜末爆香； 第五步，放入辣椒面和孜然粉用小火炒香；第六步，调入盐、酱油和味精(可放可不放)搅匀关火；第七步，把调好的调料汁浇在炸好的肉片上面，撒上白芝麻和剁碎的辣椒圈儿(不喜欢吃辣的不用放)； 第八步，出锅！
外酥里嫩，香而不腻，好吃到舔手指！