盐水虾怎么炸好吃？
这个虾是我的最爱，我老家是盐城的，平时特别喜欢吃虾，但是在外面买又特别贵，有一次我妈给我寄了一箱，说让我自己做，可是我怎么也不会做，后来打了好几个电话给妈学才学会的（哈哈，有点傻） 这个是我自己做的，真的很好吃哦~
食材清单
鲜活虾300g 生姜一块 葱花适量 陈醋两勺 老抽一勺 白糖两勺 清水半碗 八角一颗 大料一颗 桂皮一段
制作步骤
1、把虾洗干净，剪掉虾须和虾刺，这样比较干净！
2、锅内加水，放葱姜和大料煮开
3、倒入虾煮变色，捞出沥干水备用（不要煮太久，变色就快熟啦～）
4、准备调料汁：取一个碗加入陈醋、老抽、白糖调匀
5、起锅热油，加入八角大料桂皮爆出香味后关火让香料入味。然后开大火，下虾爆炒
6、加入调好的酱汁，煮至汤汁粘稠，撒上葱花即可（喜欢蒜香的可以切几颗大蒜爆香加到调料里）
小贴士
1.炒的时候可以盖盖子焖一下，更方便入味
2.最后出锅时可以撒些白芝麻会更香噢