泥鳅怎么做好吃？
我是湖北的，我们这里喜欢吃烧泥鳅 做法是这样的把水烧开然后放盐下去化开，把洗净的泥鳅放进去等它自己跳出来，然后捞起来用水冲洗下备用 准备姜蒜葱 起锅放油（因为烧泥鳅油要多）放姜蒜葱进去翻炒一下在把泥鳅倒入锅里翻炒两分钟在到料酒去腥，再倒酱油调色加入开水大火煮开后转小火慢炖20分钟左右 然后加糖鸡精胡椒粉调味撒上葱花就可以出锅了 一上桌香味就扑鼻而来，好吃得不得了
还有一种是泡辣椒炒泥鳅，这个有点辣 我觉得不太适合小朋友所以没做过
我家里人都特别爱吃泥鳅，每次买的都很快吃完了 所以我又重新在网上买了几次，老板人很好还问我有没有被辣着 因为第一次买的时候我打电话问老板辣不辣他说不辣的，结果买回来我被辣得够呛