青青和什么炒好吃？
不知道是不是因为大家的生活水平都提高了还是怎么的，最近居然有人想到要将青菜炒着吃，居然将青菜炒的吃起来还很不错，那么青菜炒什么好吃呢，下面就给大家介绍几种。
1、青菜炒牛肉
做法：青菜洗净切段，牛肉切片。炒锅烧热，放油，放入牛肉，翻炒，变色即盛出。炒锅烧热，放油，放入青菜、花椒面、盐，翻炒。放入牛肉，翻炒几下，出锅。
2、茄子烧青菜
做法：茄子去皮切小片。青菜洗净后切断。茄子和青菜分别用油炒熟，加适量水，盖上盖子烧一会，至青菜变软倒入味精调味就可以起锅了。
3、油焖青菜
做法：青菜洗净撕开，沥干水分。油锅热后，倒入青菜转小火翻炒，当青菜炒软后，加适量的盐和鸡精。不停翻炒，当青菜炒熟后，加适量的醋，起锅。
4、素炒三丝
干冬菇750克，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油50克。
5、菜花炒肉片
原料：菜花250克，瘦肉250克。
做法：瘦肉洗净后片成薄片，装入碗内加绍酒5汤匙、酱油2汤匙、精盐2.5汤匙、味精1汤匙、淀粉拌匀；排菜花摘洗干净，切成小枝花；油炒锅置旺火上，放油烧至八成热时，推入肉片，煸至肉熟而香气扑鼻时，加入菜花，继续煸炒数分钟，放入酱油、精盐、味精及清水（500毫升），煮沸后，用淀粉勾芡，汤汁浓稠时即可起锅。
6、芹菜炒猪肝
做法：芹菜洗净，切断。猪肝洗净切片。油锅烧热放入葱蒜末，煸出香味放入猪肝。猪肝烧至熟烂，放入芹菜翻炒，放入黄酒，精盐，胡椒粉，生姜末，味精，淋上麻油，出锅装盘。
炒青菜可是讲究技巧的，不能一味的用大火猛炒，这样很容易炒焦，也要掌握好调料的投放。