包菜和粉条怎么好吃？
作为一个陕西人，我觉得我非常有资格来回答这个问题！ 首先，我们要选一个大小适中的包菜 一个太大的包菜，不容易熟（会老），而且水分太多，吃起来就没有那么入味了~一个小小的包菜，口感就太干了。 我们先把包菜撕成小块 然后，我们烧一锅开水，把包菜放进去，加少许盐和油，焯水两分钟捞出 这时，我们的准备工作已经做好了~~接下来就是最重要的——作料！！ 我要分享的是两种非常普通的佐料，但用它们做出来的包菜简直好吃到爆啊！！！
第一种是醋+酱油+糖+辣椒油的混合酱 第二种是蒜泥+辣椒面的辣酱料 这几种食材的比例可以根据个人口味适当调整 下面我们来展示一下这两种调料在包菜里的应用 包菜撕块，放入调好的酱汁里，拌匀后盖盖子焖十分钟 十分钟后，香喷喷的酱汁已经浸入包菜里了哦~ 现在我们可以开吃了！！ 吃的时候，可以撒上些许白芝麻提香，也可以搭配米饭一起吃，一碗米饭，一份拌包菜，美滋滋～
第二种做法是用蒜汁（也就是蒜泥+清水）调成蘸水，蔬菜洗干净，沥干水分，用刀劈成两半，放在蒜汁里面浸泡一小时左右就可以食用啦~ 用这种方法做的包菜不仅口感好，颜色也很漂亮，看起来就有食欲呢~~~