葱蒜怎么做好吃？
1、腌糖蒜 食材准备： 大蒜头600g，白砂糖200g，白醋400ml 做法步骤： ①把大蒜清洗干净，晾干水分。
②锅里加入白砂糖，白醋，小火煮到砂糖融化并变成琥珀色时关火。冷却后倒入无油无水的容器里，放入大蒜覆盖，密封保存。一个月后可以食用。 ②糖醋泡蒜 食材准备： 鲜蒜500g，白醋300ml，白糖200g 做法步骤： ①将新鲜大蒜去掉外皮，清洗干净备用。
②锅内放适量清水和食盐，水开后放入洗净的大蒜，加盖煮至蒜呈半生熟状态(即用筷子可以轻松戳穿)，捞出沥干待用。 ③取一个干净无油的瓶子，先把大蒜一层层码好，然后倒进白醋，加白糖腌制。盖上盖子，放到阴凉处腌渍一个星期即可食用。
④辣椒小拌菜 食材准备： 小青椒10个，干辣椒5个，大蒜3瓣，生抽15ml，香醋15ml，香油3ml，盐1克，凉白开（冰水）200ml 做法步骤： ①把小青椒洗净去籽，用刀背轻轻剁碎；干辣椒用清水浸泡10分钟；大蒜剥去皮，切成蒜末。
②把切好的辅料加入生抽、香醋、盐和凉开水拌匀调成汁。
③把调好的汁倒在青椒上，充分拌匀后冷藏半小时入味，再吃更美味哦！