汤锅哪些蔬菜好吃？
先推荐几个汤锅里常见又好喝的食材，再讲讲那些不常见的“奇葩”食材怎么做才最好喝 汤锅里常见又好喝的食物有： 萝卜、藕、山药、茨实、猪肚、排骨、鸡、鸭、鹌鹑、鸽子、猪蹄、牛腩等。 这些食材的特点是熟制时间比较短，容易入味，且本身的味道不会盖住汤汁里的鲜味。
所以做汤的时候，放些菌菇和这些食材一起炖，可以充分吸收浓郁鲜美的汤汁，好喝无比。 除了上面这些，我还推荐大家试试玉米和胡萝卜。用它们来熬汤，清香味美，尤其适合宝宝和老人食用。 另外，有些食材虽然不太常见，但是味道真的一流！
1.花生 在我们的传统观念里，花生总是作为零食出现的。但其实它非常适合煮汤喝，特别是和排骨一起。在煮好以后的排骨汤里，撒上一把葱花，鲜香四溢。如果你怕腥味的话，还可以适当加一些料酒去腥。
2.栗子 鲜美的鸡汤里面加入甜香软糯的栗子，这滋味，绝了吧。 不过要注意的是，栗子一定要提前浸泡，这样才能更容易炖烂。
3.苹果 酸甜的苹果搭配清爽的青菜，简直就是神级搭配。如果喜欢水果味的鸡汤，可以试试这个做法。 先把苹果去皮切块，下锅小火焖40分钟。然后捞起苹果，倒入鸡汤，放入切片的白萝卜，大火煮开后，转小火煲两个小时。最后放进青菜，加点食盐调味就ok了。
4.西芹 西芹富含蛋白质和纤维，用鸡汤来炖西芹，能最大程度保留营养。 把切好的西芹放到锅里用大火炒一分钟，然后加适量清水煮沸，改小火慢慢煨，直到西芹变软即可。
5.海带 海带含有丰富的碘元素，用鸡汤来炖海带，不仅可以提鲜，还能补充能量。 想让口感更好，可以在煮之前先用水焯一下，或者把鸡蛋打进碗里搅拌均匀，然后倒进沸腾的鸡汤里，做成蛋花汤。