怎么米饭好吃又简单？
想要米饭好吃，最关键的地方就是米水的比例。 一般来说，我们平时煮米饭，水都是直接加到锅里，大米和清水的比例是1：1.2左右。 但是这样焖出来的饭并不好吃，比较“稀”、没有嚼劲。 那怎样做才能把大米煮熟的同时保持一定的干湿度呢？ 我们需要掌握一个技巧——提前泡米。
在煮饭之前，我们把大米用清水浸泡半个小时，再按正常的比例加水蒸煮，就可以达到很好的效果了！ 因为经过浸泡的米粒充分吸水，在煮饭的过程中，能够吸收大量的水分，同时也不会造成粥样烂糊的口感。 一锅香喷喷的米饭就搞定啦~是不是很简单！
不过要注意的是，我们泡米的清水不要直接倒掉哦，用来洗清洗菜碗，然后再煮饭，这样可以节省不少用水量呢！ 除了泡米之外，大家还可以试试下面这几招，让米饭更好吃！
① 淘干净的大米，冷水下锅，开中火加热，当水烧开后再多熬8分钟左右，熄火闷50分钟； 再重新开火，煮至沸腾后，改小火继续煮30分钟。 这样蒸出来的饭，软糯Q弹，颗粒分明。
② 在电饭煲底部铺上一层干净的稻草或者纸巾，可以避免米饭粘锅，还能留下一股清新自然的稻草香味儿呢~ ③ 如果喜欢软一点、烂一点的米饭，可以在煮饭时加入一两颗浸泡过的茶籽油或是橄榄油，可以使米饭变得更软嫩香甜。
好啦～今天的小妙招你学会了吗？快试一试吧！