回族菜什么好吃的？
作为西北人，回民菜系在西北是非常常见的，尤其是甘肃。 下面介绍一下我个人喜欢的几个做法-----全部出自于我的吃货女友之口（跪谢） 第一个：羊杂汤 小时候家里来了客人才会做这个吃，一般是自己家养的山羊，宰了以后清水煮，加上葱、香菜、韭菜末儿，盐巴和辣椒油，一碗热腾腾的杂汤就出来了，配上刚出锅的白面馍，香啊！！！ 第二次做这个吃的时候已经是十几年后了，当时在西安回民街上，有个很老的店叫“林记”，我女朋友说那的羊杂汤非常好喝，我们两个人要了一碗，喝了整整一天，那个店现在好像已经不在了。
第二个：炒米粉 这算是新疆饭馆里非常受欢迎的一道菜吧，其实炒米粉这道菜味道偏重香辣，但很多店里炒出来后并不辣而且挺咸，个人觉得最好吃的炒米粉还是在新疆本地吃到的那碗，又香又辣还很劲道。
第三个：烤全羊 这个不用多介绍，新疆最出名的一道菜，不过价格也不便宜，一只烤全羊大概两千左右，至于味道嘛，有人说膻有人说香，反正我是没吃过，因为实在受不了那种腥味。
第四个：抓饭 同样属于新疆出名菜肴，不过说实话，我吃不惯抓饭，太干了。。
第五个：拌面(拉条子) 和山西刀削面类似，不过比刀削面更筋道，搭配着羊肉辣椒酱一起吃，口感超棒！！！
第六个：馕包肉 在乌鲁木齐街头经常能看到这种大锅，里面放着清炖的羊肉，旁边用炉火烧着烤馕，客人点餐后，师傅把烤馕掰开，夹上新鲜的羊肉，蘸着特殊的酱料，好吃到爆啊~~~