花蠏怎么做好吃？
花蟹，在我们这里是一种便宜又好吃的海鲜。我们这里指的是河蟹，青蟹没有吃过，不发言。 说下做法。 因为花蟹的膏黄特别多，所以做的方法跟梭子蟹完全相反。 做清蒸花蟹，一定要让螃蟹能够充分入味儿。所以不能像蒸梭子蟹一样，直接把螃蟹放进去蒸就行。应该把螃蟹洗干净后，放在盘子里，然后倒上生抽、老抽、料酒，撒上白糖和切好的葱姜蒜，盖上盖子，上锅蒸熟即可。这样做出来的味道非常好！ 我做过很多次了，每次做完，一家人吃得干干净净。
如果搭配着年糕做醋溜花蟹就更好吃了。先把年糕切成片，用油炸到酥脆，然后把葱、姜、蒜、红辣椒都切好备用。接着在锅里烧一些热油，放适量生抽、老抽、白醋、白砂糖，煮开之后，把炸好的年糕倒入锅中，快速翻炒几下，就可以出锅啦。这道菜酸甜可口，特别开胃。
除了蒸着吃，还可以烤着吃。把洗刷干净的螃蟹放在微波炉用的碗里，上面盖上一只碗，防止蒸气水流进入，然后微波炉高火3~5分钟就可以了。拿出来以后，用筷子挑开蟹壳，蘸着酱料吃，味道棒极了。 如果不想自己动手做，可以买点即食的红虾或者三文鱼刺身吃吃。当然，这些价钱都比自己做的要高些。不过，鲜榨果汁、水果沙拉这些性价比超高的零食，自己做也是超实惠的哦。