蒸南瓜馒头怎么做好吃？
食材： 普通面粉300克、牛奶150毫升、酵母3克、白糖适量、南瓜200克 工具： 锅具三件套（蒸锅、碗、筷子） 步骤如下：
1.将南瓜去皮去籽，切成小块。
2.锅中放清水，南瓜块放进去蒸熟，可以用筷子戳一戳，很容易戳透的时候就可以关火了。
3.将蒸熟的南瓜放进容器里，加少许白砂糖，用勺子压成泥状。
4.在南瓜泥中慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到搅拌均匀为止。
5.然后加入酵母，再次拌均匀。
6.现在可以下手揉面了！因为加了酵母，所以不需要很用力，和成相对软一点的面团即可。 和好的面团盖保鲜膜或者锅盖，进行发酵。发面的时间根据温度而定，大概1小时到2小时左右。 看到面团膨胀到原先的两倍大，且内部呈蜂窝状组织，就证明发好了。
7.发好的面团，稍微揉搓排气，分成等份的小面团。我分成了8个，如果你做的是比较大的馒头，可以酌情增加分量。 接下来就是整形了，取一个小面团，揉搓成光滑的圆面团，然后用手心压扁。 用筷子在中间压出一道痕，然后把两边向中间捏合，做成馒头的形状。 我做的大小跟一元硬币差不多。
做好的馒头生坯盖上盖子，或者笼布擦干表面水分，以防在后面蒸的过程中底部出现干裂的现象。 现在开始蒸馒头啦！锅里加水，放入馒头生胚，大火烧开，转中火，持续20分钟左右就可以了~
小贴士： 因为我买的这个面粉比较“吃水”，所以最后加牛奶的时候，我没有一次性全部加入，而是少量多次地加入，以免和面时面团过于湿粘而难以操作。 你也可以尝试一下哦！非常简单的蒸南瓜馒头就完成了~ 掰开一看，里面组织非常的细腻！而且带有南瓜天然的香甜味，咀嚼起来口感也非常的棒！一口下去都是满满的幸福感和满足感！