煮豆放什么好吃吗？
作为一个在华北平原上长大的人，对于豆子类的食品有着特殊的感情。 记得小时候每年收麦的时候，家里会提前把新麦子磨成面粉，然后准备做酱。那时候家里的酱料都是自制而成，其中黄豆酱最为常见。制作的过程并不复杂，将黄豆淘洗干净后用凉水浸泡，等到充分泡发后就可以下锅煮了（一定要多洗几遍，防止有沙子），煮熟的豆子拌上面粉（一般是凉粉，用红薯淀粉、绿豆淀粉也可以），放入锅中焖个半天左右的时间，等到锅里发出浓郁的酱香味儿就可以了。这时候可以将豆腐块或者萝卜条放进去一起熬煮，更好吃！
我小的时候最喜欢干的活儿就是往灶膛里扇柴火，因为烧的火候不同，做出来的酱料味道也是不一样的哦！当然最享受的是尝新，每次都是等最后一把酱汁儿舀出来之后，奶奶总会给我盛一碗香喷喷的汤汁儿，那可是最好喝的汤哟！ 用豆浆机打出来的豆渣还可以用来做饼子吃，面糊糊里面可以打个鸡蛋，滴几滴香油，搅拌一下，放进锅里大火蒸十分钟，又香又软的小饼子就出来了！ 有时候家里做馒头或是包子，我会要求多加一个鸡蛋，然后把鸡蛋和面粉一起揉进面团里，这样做出的面食特别好吃！
现在长大了，出门读书工作，也尝过各种各样的美食。但是每当我想家的时候，想起的却是妈妈亲手做的酱牛肉、豆腐卷、土豆炖豆角…… 希望题主能吃到喜欢的豆花儿~