丝瓜怎么蒸好吃怎么蒸好吃？
1、把丝瓜刨去外皮，然后清洗干净 2、用刀子把丝瓜切成薄片状（很薄的片） 3、锅中加水，大火烧开 4、水烧开后加入丝瓜，继续大火烫熟（大概3分钟左右） 5、把烫熟的丝瓜用漏勺捞起沥干水份 6、取一个大碗，放入适量虾米（或虾皮） 7、然后加入生抽、醋和白糖，调成蘸料备用 8、夹起一片丝瓜放在碟子上，然后把调好的蘸料浇在丝瓜上即可食用了
特点： 清甜爽口不油腻 小贴士： 用大火蒸，保证丝瓜的鲜嫩；喜欢软烂口感的可以多蒸几分钟哦！
小妙介绍两款夏季开胃小菜——酸辣黄瓜和剁椒苦瓜。
食材准备： 做法步骤： 1.将黄瓜冲洗干净，晾干表皮水气。
2.用刀拍裂后再切小块。（这样便于入味）
3.加入适量盐搅拌均匀后腌制半小时以上。
4.腌好后将汁水滗掉不要，再用凉水洗一遍。
5.加入适量生抽、香醋、辣椒油、葱花拌匀即可。
材料准备： 做法步骤： 1、苦瓜对半切开，去除瓜瓤和苦瓜籽，将苦瓜切成薄片。
2、将切好的苦瓜放入碗中，调入酱油、糖和清水，浸泡十分钟。
3、捞出苦瓜，淋上调好的汁，再铺上剁碎的剁椒。
4、锅里放油烧热，爆香姜蒜，趁热淋在剁椒上面，一道香辣爽口的剁椒苦瓜就好啦~