煮栗子怎么煮好吃？
【原料】 栗子500克，精盐1汤匙，白糖适量。 【制作过程】 1.将栗子洗净，用刀切一口口，放入锅内，加水少许。
2.锅内加精盐及凉水，以中火煮沸。
3.改用小火煮15分钟，捞出剥皮即成。
4.食时再蘸以白糖。
【特点】 此菜具有益脾胃、强筋骨、止泄泻等功效；适用于脾虚腹泻、四肢麻木等症患者食用。
注意：用盐水煮熟后再吃，不但口感好，而且更容易消化。需要注意的是，栗子煮熟后最好尽快吃掉，不要放置过久。这是因为栗子中含有较多的碳水化合物，加热后很容易吸收，使血糖升高的速度比米饭等主食还要快。因此，糖尿病病人也不宜过多食用。另外，炒栗子的时要少放糖或不放糖。糖是产生热能的物质，栗子本身热量已较高，若在炒制中再加糖，会使热量进一步增加而难以消化和吸收。炒栗子时加入食盐，能使板栗更容易炒制。因为食盐的主要成分氯化钠可以调节物体内外渗透压，从而帮助栗子裂口。这样就能更快更省地炒出香甜可口的栗子了！
其实煮栗子也是很简单的！你可以试试啊~我每次都是这样煮的~~超好吃的呢~~~
材料：生栗子数个。
做法：1、把栗子洗干净。（不用泡）
2、放在水里大火烧开转小火煮8-10分钟左右。（水一定要没过栗子哦~不然会煮糊）
3、等到锅里的水差不多全干了就捞出来晾凉就可以吃了。
【栗子小帖士】：1、栗子不能与牛肉一起吃，会引起呕吐。
2、生食难消化;熟食又易滞气;一次吃得太多会伤身体;熟栗子每日吃半斤不超过一斤。 3、新鲜栗子容易霉腐变质;变质的栗子有一股臭味。