山药饼的做法步骤 1.准备好所有材料，山药煮熟后放入盆中压成泥状备用； 2.将糯米粉、面粉混合均匀后再加入蛋黄和山药泥揉成均匀的山药面团（注意糯米粉的量要根据实际情况来加）； 3.把山药团分成大小相等的剂子，再搓圆备用； 4.取一个山药球压扁，再放入一颗蓝莓做装饰，依次做完所有的； 5.锅中倒油烧至6成热时下入做好的山药饼中火炸至表面金黄即可捞起控油食用了。
【小贴士】 1.用蒸熟的方法处理山药，可以防止山药在制作过程中被氧化变黑哦！ 2.和面的时候不要一次性倒入太多的糯米粉哈，因为山药本身含有较多的水分，所以可以根据实际情况逐步加入；
3.油炸食品的用量一定要控制好，以免吃多了引起上火，而且也不要总给孩子吃油炸的食品哦~
1.首先，需要将新鲜的铁棍山药去皮清洗干净，用刀切成片状备用（注意千万不要沾到水） 2.锅里加水，加入切好的山药、红糖和少许芝麻一起小火熬成糊状后，出锅盛入碗中冷却至凉后食用即可！
3.还可以用糯米粉加少量面粉调成糊状，做成圆形小饼子；
4.也可以把做好的面糊倒入锅中摊成大薄饼，然后在平底煎锅里加热成熟就可以啦 5.还有最简单的做法就是直接把生山药捣烂成泥，然后加糖和花生碎拌均匀就好了啊！
6.或者你可以尝试一下做甜汤哦～ 7.还可以把它打成豆浆喝呀……
8.我比较喜欢的是把它的皮去掉之后直接下锅炒熟当零食吃！(^-^)V 我觉得最好吃的还是这种炒熟的铁棍山药了……炒得越久越好吃呢～
9.还有一种懒人吃法——用开水冲泡，盖上盖子焖几分钟，可以加点牛奶什么的更好喝啦~(￣▽￣~)~祝各位早日学会如何更好的制作好吃的铁棍山药！\n
