咸肉怎么蒸好吃？

毕中昱优质答主2024/5/9 6:13:50

2017年1月9日 更新 今天蒸的咸肉特别香！ 因为今天用了两棵大蒜，一棵是生的，一棵是熟的切成的沫混合着一起用的；还加了点糖和辣椒油（家里还有之前做的剁椒）！因为家里有小孩所以没有加很多盐，蒸出来味道刚好～ 准备材料： 咸肉一条、大蒜二分之一个 做法步骤 ： 第一步：先把蒜拍一下，然后把生的大蒜切碎备用 第二步：把生蒜放到小碗里 第三步：然后加入一勺白糖 第四步：然后倒入一点辣椒油或者剁椒都行 第五步：搅拌均匀就可以啦！ 第六步：把切好的咸肉洗干净沥干水，然后切片 第七步：然后摆盘 第八步：放到锅里蒸30分钟就OK了 小贴士 这道菜主要是以蒜味为主，所以大家可以根据自己的喜好在里面放些其它的配菜哦~

最近天气有点冷，想吃点什么又不想出门，那就做一道简单又好吃的蒸菜吧~~ 咸肉蒸饭的做法如下👇：

主料：大米适量，咸肉1小块。   辅料：姜1片，香葱1根，料酒半勺。

步骤：

1.咸肉洗净切成薄片。生姜切丝，葱白切段，葱花准备好。

2.米淘洗浸泡15分钟左右，将肉平铺在米上放上姜丝。再淋上少许料酒。

3.电饭煲按下煮饭键即可。煮好后，不要盖盖子，让米饭更松软。

4.待米饭快煮好时，放入葱段继续焖5分钟即可出锅。

小贴士 如果喜欢颜色深的话可以稍微多加点醋哦~~~不过我比较爱吃淡色的。。。。 我用的是圆米的！！！ 不喜欢米饭里有油的可以直接不铺咸肉的，也可以不放老抽的。