凉糕粉好吃吗？
1.将大米洗净，浸泡两小时以上； 2.把泡好的米倒入电饭锅中（水要比平常做饭多一倍），按下煮饭键； 3.等到锅里开始冒烟，继续焖十分钟； 4.趁热把米饭搅散，再焖十分钟； 5.准备一个容器，底部铺上纱布，把米饭放上去压紧、摊平；
6.盖上盖子，小火烙三分钟； 7.把蒸熟的饭冷却后，用擀面杖擀成糊状，越细腻越好（这一步也可以让电饭锅充分降温后再操作哦）； 8.在容器中先刷上一层油，再把糊倒进去，压平，表面可以撒点芝麻。 上锅大火蒸一个小时，关火焖半个小时～这样就完成啦！是不是非常简单呢！
小贴士
1.做凉糕的米最好选择东北长粒米（据说这样的米做出来的会比较软糯一些），如果不知道哪里买，那就超市里买普通的长粒大米也可。
2.浸泡大米的时候，温度越高，所需要的时间就越短。夏天直接泡在水中就可以了，冬天可以在温水里浸泡。但不管什么时候，都不可以超过一小时喔！不然会发臭的哦~
3.烙米饭的时候火不可太大，否则会糊掉的！ 分享就到这里了哦～祝大家都可以做出美味的凉糕来！