红烧肉怎么做最好吃？
首先，要选上好五花肉（三层肉） 接着准备好香料 有茴香、桂皮、甘草等 可根据自己喜好选择 接下来就是最重要的部分了哦~ 将五花肉清洗干净后切成方块备用； 锅中放入少许油，油温烧至7分熟时，把切好的五花肉块放入锅中翻炒至表面微黄盛出； 另起一锅，倒入刚刚炒好的五花肉块和香料，再往锅内加入适量料酒、老抽酱油和陈醋; 倒入开水没过食材，大火煮沸5分钟后转小火慢炖一个半小时左右 时间差不多了，这时肉已经酥烂脱骨，大火收汁即可出锅啦～！ 一盘色泽诱人香气扑鼻的红烧肉就完成啦～
喜欢软糯口感的朋友可以多炖煮一会儿哦～ 这样一盘好吃的红烧肉就做好了，是不是很有食欲呀！ 不过这道菜比较油腻，吃多了容易长胖，所以建议少吃些。 红烧肉在烹饪过程中还会产生亚硝酸盐，这是一种致癌物质，因此大家要注意控制好用量哟。