白条鱼炖好吃吗？
从小家长就开始教育孩子，不可以随便捡食路边的东西，以免误食农药，影响身体健康。连家禽的呕吐物都是有毒的，那么，鱼也是不能乱吃的。在钓鱼的时候，如果水很脏，或者不明水质的情况下，不要采食新鲜的鱼类。如果鱼是生病的，或者来历不明的，千万不要吃。那么，我们下面看看，白纸鱼炖着吃会有毒吗？
在生活中，有时候会遇到一些来历不明，或者看上去很脏的白条鱼。这种鱼尽量不要吃，如果食用了，可能会对人体有害。如果鱼的身上，有黑斑点、颜色灰暗，甚至有的没有鱼鳞，这种鱼很可能是发病的死鱼，或者是喷洒过农药的鱼，吃了很有可能会中毒。所以，我们要理智吃素条鱼，不仅要看颜色，并且要仔细看看鱼的身体有无异样。
有些鱼，我们最好不要吃，对身体是有影响的。像河里放养的有泥鳅，鲈鱼，一些冷水鱼，还有鲫鱼，草鱼，鲤鱼，这些我们最好不要吃。因为这些鱼吃饲料长大的，吃到人的肚子里，可能会出现一些化学反应，而且有些鱼的细菌是比较多的，我们吃了容易感染细菌，出现腹泻。
但是，鱼又是很有营养的，经常吃鱼的人智商较高，而且鱼的记忆力很好。鱼里面的DHA比较多，它是脑部细胞不可或缺的营养素，还有维生素，铁质，钙质，都可以从鱼里面获得。因此在有的情况下，可以吃适当的养鱼。
我们常见的鱼约有300种，可食用鱼约有100种，像鲤鱼鲫鱼草鱼，青鱼，白鲢，黑鱼，鲈鱼等等，都是我们日常生活中比较常见的。而且，鱼也是我们日常生活中，重要的不饱和脂肪酸的来源，也是人体蛋白质的好来源，而且鱼类含有丰富的维生素，以及人体需要的亚油酸，还有钙，铁，磷等微量元素。
但是，鱼的身体内，往往会带有致病菌，那么我们应该怎么样去处理这些鱼类，避免食用不卫生、不安全的食物，让自己出现食物中毒的情况呢？
1.处理活鱼，要先用干净的水，冲洗鱼的内脏，尤其是在鱼的腹部，一定要冲洗干净，去除鱼的消化系统。否则，鱼体内的胰液，鱼胆汁，排除体内排泄物，都会对鱼体造成污染。
2.在烹煮鱼类的时候，一定要保持鱼体的完整，尤其是海鱼，要注意把鱼腹内的黑膜去除干净，否则这些食物，会带有多种致病细菌，而鱼肉又是比较脆弱的。如果受烫鱼身，不去除这部分黑膜，很容易让鱼体的细菌进入鱼的体内，人吃了这条鱼后就容易腹泻。