潮汕哪里蚝烙好吃？
蚝烙是广东潮汕地区著名的传统小吃。它是以生蚝 ( 即海中蛤浮)、淀粉、葱花、姜块为主要原料，将其混合研磨，再加入少量食盐用水搅拌，然后摊成薄饼，置油锅烹调至金黄色。食之香味扑鼻，让那些久食辛辣之人骤然增一味清雅。
生蚝含葡萄糖、糖元、胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、B12、纳、钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、氙、硒等成分。它不仅味鲜美、营养丰富，而且会使得人体肌肤光滑柔嫩，美容养颜。食用其可以强身健体，延年益寿，开胃消食，滋阴补肾，健脾暖胃。
生蚝肉质细嫩、爽滑，味道鲜美，海鲜味甚浓，没有腥臊味。尤其是生蚝熬蒜蓉，味道鲜滑娇嫩，美味至极，为粤菜海鲜经典名菜之一。
如今的社会，生活节奏加快，职场上拼杀更是得精打细算，吃喝方面更是如此，物美价廉是消费者最乐见的。相比于其他海鲜，生蚝价格便宜很多，却含有人体所需的各种微量元素和氨基酸，还有牡蛎精、肝糖元、维生素以及蛋白质和脂质等。吃生蚝，让人精力旺盛，发挥完美。同时生蚝还有很强的排毒功能，将体内废物排出体外，让皮肤看起来很干净，很光滑。