烤肉窜怎么烤好吃？
肉串儿嘛，最好的当然是羊肉串儿啦！没有膻气的羊肉串儿，最好吃不过！ 羊肉串儿嘛，最好吃的当然是新疆的羊肉串儿~ 说真的，以前我是不太喜欢吃羊肉的，觉得那股气味儿太重了，可是到了新疆，被新疆人那种对羊肉的自信和热情给感染到之后，发现原来羊肉是很美味的呀～特别是烤过的羊肉，蘸点盐，就着二两啤酒，美得很呐~ 说到羊肉串儿，那就不得不说新疆的大盘鸡、馕坑烤肉和小盘羊肉了，在乌鲁木齐的马路上，随便进一家餐厅或是大排挡，点这些菜基本都不会踩雷的（当然，如果有人说特别难吃，那是他/她口味的问题），味道都是不错的。
大盘鸡里的鸡是土鸡，皮黄且嫩，鸡肉很入味，拉条子面条筋道，混合着青红辣椒的辣味儿，一口面一口鸡肉，再喝两口冰镇的乌苏，嗯，舒坦！ 馕坑烤肉就是把切好的羊排或羊肉，用馕坑烤熟，吃的时候配上皮牙子(洋葱)、青椒，再来个酸奶解腻，嗯，舒坦！ 小盘羊肉就是用平底锅煎熟的羊肉片，沾点小葱香菜，拌点儿醋辣椒，香辣爽口，再喝两口白酒，嗯，舒坦！ 所以啊，有机会去新疆玩儿的话，可千万不要错过哦～