哪种面做凉面好吃？
第一次是在武汉，一个不知名的小馆子里，吃的是凉拌藕，当时觉得好辣好爽 第二次是北京，全聚德吃的荷叶粉蒸肉，荷叶的清香混合着糯米香真是让人忘乎所以啊 第三次是大连，星海公园旁边的胡同里一个小店，吃的焖子（也就是水萝卜），那个酸甜真是令人回味啊 现在在哈尔滨，想起来了就自己做，用黄瓜，紫甘蓝，胡萝卜，花生碎，辣椒油，醋，酱油，糖，味精和麻酱调成酱料拌在凉面上，好吃的飞起 但是我总觉得最经典的凉面还是四川凉面 我说的可不是成都凉面啊，是那种宽宽的，细薄的凉面，调料主要是有醋，酱油，芝麻酱，辣椒油，葱花，还有就是花椒面，把各种佐料搅和在一起，浇到冰凉的凉面上就可以了，吃完嘴里唇齿留香，回味悠长啊 以前没有芝麻酱的时候就用黄豆酱代替，味道也是好的没话说 如果有花椒那更好了，一定要用刚刚炒过的花椒，那个香味简直太撩人了呢