龙虾怎么做才好吃？
我超爱吃小龙虾，每年夏天都要吃好多，我比较喜欢微甜口味的小龙虾。下面分享两种我经常做的小龙虾做法： 首先准备好材料：小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、冰糖、生抽、老抽、蚝油 第一步：洗小龙虾，剪指头，去虾线 小龙虾放盆中，倒入清水加入少许盐，浸泡20分钟后用牙刷清洗几遍，再用剪刀依次剪掉小龙虾的指甲和小腿末端。接下来准备一盆清水放入几勺食用盐和食用碱搅拌融化，将处理好的小龙虾放在水中多浸泡一会，这样可以去除小龙虾身上的脏东西，还能去掉小龙虾的腥味儿。然后用剪刀在小龙虾背部中间划开一道口，用牙签剔除里面的沙线。
第二步：调料准备 切配料：香葱切段、生姜切片备用。 调酱汁：碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺香油搅拌均匀备用 第三步：炒小龙虾 热锅热油爆香葱姜和干辣椒、八角、桂皮、香叶，接着把小龙虾放入锅中翻炒至变色，锅中倒入之前准备好的酱汁翻炒均匀上色后，再淋入适量啤酒，大火烧开转小火炖15分钟，最后大火收汁即可出锅~ 是不是超级简单！这样一锅美味的小龙虾就做好了，颜色非常诱人有没有？
除了这个我超爱的微甜口味之外，我还做过麻辣、蒜蓉、十三香的，都还不错哦～