鸡爪哪种好吃？
现在市面上卖的鸡爪有土鸡爪、家鸭爪和人工养殖的鸡、鸭爪，那么，哪种鸡爪更好吃呢？ 这里要说到一个词“散养”，一般来说，现在市场上卖的都是笼养的，比如养鸡场里，成群的鸡关在一个个笼子里，这种养殖方式叫做笼养。而“散养”指的是将动物放养，任其自由活动，只是定期捕捉或捡食。
1.土鸡爪 所谓土鸡爪就是乡下自家繁殖的土鸡生出的鸡爪，由于饲养条件差，营养结构单一，所以土鸡爪的营养成分低。但由于天然，无污染，味道棒棒的，因此深受一些吃货的喜爱。当然，价格也是十分实惠的哦！ 2.家鸭爪 家鸭爪与土鸡爪差不多，都是由农家放养、家养的鸭生产的爪子。不过，因鸭肉本身含水量大，所以做成菜后口味偏淡。但因其价格便宜，有些朋友还是会选择它。
3.人工养殖的鸡、鸭爪 这部分鸡爪是市面上最常见的，是由一些专业养殖公司养殖的。由于公司化养殖，故食材安全有保障且质量好。另外，经过专业养殖的鸡、鸭爪肉质鲜嫩、腥味淡。当然，价格也比上面两种要高些。