哪个国家的披萨最好吃?

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作为在外国呆过两年多,到处找披萨吃得馋猫来说,我可以很负责任地告诉你, 最好吃的披萨是在意大利吃的! 而且最好吃的披萨不是在西欧,也不是在北美,而是在意大利的南部小城那不勒斯(Naples)。 那不勒斯是披萨的原产地,据说世界上最早的披萨出自于那不勒斯的Pizzeria,已经有500多年的历史了。

我吃过全世界很多地方的披萨,美国、加拿大、日本、欧洲(除俄罗斯)、韩国都有。 美国的大多比萨饼店我都尝试过,像Domino's Pizza, Papa John's, Little Caesars等等,还有一些小的连锁店我没拍照,比如Waffle House里就有卖pizza,虽然味道很一般。但总体感觉美国的披萨饼皮都偏厚且硬,酱料也不算多。 加拿大的Pizza Hut和Dominos比美国的要好吃点,酱比较香。韩国的披萨也还凑合。日本的披萨非常难吃,我就不配图了…… 后来到了欧洲,我先去的英国,伦敦的披萨我感觉太一般。然后去了德国,汉堡的披萨还行。最后在意大利吃完那不勒斯的披萨后,其他地方的披萨在我心中都被秒成渣了。 先说意大利北部Trentino-Alto Adige区的披萨,这里以生产Maso Pizza著名,Maso是用当地特产Massa di Bressanone玛丝巧克力做的饼底。这种披萨咸淡适中,巧克力口味浓郁,但是吃多了有点齁。 然后是意大利中部Umbria区的披萨,用当地特产Spelt麦粉做的饼底,有股独特的芬芳气味。最特别的还要数Lazio区的Facciate alla Pizzaiola披萨,这是一种薄片披萨,看起来象扇子一样展开,在Pizza上淋着橄榄油食用,非常有特色。

最后说到那不勒斯的披萨,这已经算是我心中的No.1了。那不勒斯是意大利南部城市,经济欠发达,所以物价都很便宜,一个披萨才12欧元(相当于108人民币)。那不勒斯披萨的饼底厚实有嚼劲,上面覆着厚厚的芝士,奶香味十足且不会很腻,拌着青椒、红辣椒一起吃,美味又健康。如果你到那不勒斯旅游,一定要去当地最有名的Pizzeria Da Michele尝尝,这是家老字号,价格公道,分量足,味道好。

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