蛋黄莲蓉月饼哪家好吃?

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作为一个在粤语文化影响下长大的娃,对莲蓉月饼可以说是情深意切,从小对广式月饼的爱也是近乎偏执的。每年中秋必吃,而且一定要吃完才肯罢休,大概我一个人就能消灭掉五、六个。因为太爱广式莲蓉月饼了,所以每逢过节必然要置办几盒。 但今年不一样! 因为我家小公主今年刚上小学,正好处在一个爱吃甜食但又得控制体重的时候,于是我对她进行了深入的劝说工作,讲大道理也好,讲故事也罢,最终她是被我说服了(窃喜),同意和我一起把莲蓉月饼吃下去。但是!必须减糖 ! 于是在网上一搜,发现有一款京润珍珠蛋黄莲蓉月饼正好符合我的要求,而且评价也不错,就买回来了。

这款月饼的包装比较朴素,就是普通的塑料袋包装,不过里面有一张防伪标识和一块干燥剂,这点做得不错,干净卫生。而且我买的规格是205g/个的,个头很大,一个就能管饱。

打开包装后能看到黄色的莲蓉馅,中间夹着雪白的蛋黄,看起来就很诱人。而且饼皮很薄呢,大概只有3mm吧,薄厚均匀且非常有韧性。 掰开以后能看到一层薄薄的饼皮包裹着细腻的莲蓉和咸鸭蛋,层层分明。

送入口中,莲蓉的粉糯混合着蛋黄的油润,一口下去就化开了,甜度也刚好合适,不会很腻。 而且我发现在食用的时候有一个小技巧,那就是先咬一小口,然后含着唾液湿润一下整个月饼再慢慢咽下,这样会不那么干。果然,这么一处理以后再进食就会好很多,小公主食了半个之后竟然还问我有没有多余的,看来这盒月饼是够了。

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