江豆怎么拌好吃？
干锅酱烧排骨 原料：猪排骨500克，黄豆酱、干辣椒节、花椒、姜葱蒜、盐、糖、酱油、醋、白酒适量。 做法：排骨洗干净斩段飞水，沥干水分待用；锅中热油，加入姜葱蒜爆香，放入排骨煸炒至微黄； 加入黄豆酱、辣椒节、花椒、食盐、白糖、酱油和醋拌匀入味，倒入砂锅煮30分钟关火焖20分钟即可。 小提示： 1、用砂锅煮熟后会更香哦！记得开小火慢炖啊 2、喜欢辣的可以加大辣椒的分量，我因为不喜欢吃太辣的所以只放了一个小红辣椒在里面，辣味也足够啦！
小贴士
1.买肋排的时候注意看一下，最好选带有肥肉的，这样不会很腻而且更香一点哈~
2.肋排事先用清水泡出血水，再彻底冲洗干净。冷水下锅开始煮，中途撇去浮沫，这样做出来的才没有腥味儿哟～
3.加少许白酒（或者料酒）可以帮助去腥增香，不过不能放太多咯，不然会有酒精的味道影响食欲呢。
4.这道菜主要是吃酱香味儿的，所以酱料一定要多放点，我放了三大勺，基本上味道已经很足了，如果喜欢口味重点儿的可以再多放点酱料哈～