什么鱼子酱好吃？
第一次听到鱼子酱，还是《一千零一夜》里，智真对千代说“你就像是我的鱼子酱” 那时候还不知道这是一种什么食物，只觉得这名字取得可真是别出心裁，而等到后来真正吃到的时候，才深切的体会到这个名字的妙处。
在法国留学期间，有幸吃过一次法式鱼子酱，搭配着法式吐司一起吃，那时才知道，原来鱼子酱还可以做成沙拉食用（不过那个时候我还没吃过芥麦沙拉） 回国之后，有一次和小伙伴一起去吃日料，看到菜单上有刺身鱼子酱，一时好奇便点了，上来的样子是这样的 虽然看起来其貌不扬，但吃起来却是极妙的，淡淡的甜味，颗粒感十足的脆爽，一口咬下去，清甜的海洋味道便在唇齿之间蔓延开来！
其实最棒的一次吃鱼子酱的经历，是在瑞士，一个朋友推荐我们去一家专门吃三文鱼和鱼子酱的店，据说是当地很有名的餐厅，我们到那里的时候已经快晚上十二点了，却看见门口停了不少车，进去之后发现里面坐满了人，我们找了个位置坐下，点了一份鱼子酱和一个酸奶，等餐的时间里，服务生给我们端上了一盘烤得外酥里嫩的面包片，蘸着店里的特制酱料一起食用。
那天的鱼子酱，是咸口的，拌着调好的酱汁，入口之后，唇齿间立马就充满了馥郁的芬芳与鲜美的口感，那种感觉，就好像嘴里含了一颗天然的水晶球，酸酸辣辣的味道刺激着味蕾，让人吃得满嘴溢香。
离开瑞士之后，我曾尝试过各种各样的鱼子酱，有咸口的，也有甜口的，有新鲜做的，也有陈年处理的，有昂贵的，当然也有便宜的了；而我最爱的那一款，却再没吃过，不知你们是否吃过和我一样的鱼子酱呢？它到底是什么来做得的呢？有没有和我一样喜欢它的呢？