黄豆荚怎么炒好吃？
2、把豆泡放入高压锅，加入八角和桂皮，倒入没过豆泡的水量，煮开后调小火，盖上盖子，煮40分钟左右 3、时间到后，打开盖子，放盐调味，再焖10分钟，然后连汤一起盛入碗中待用
5、锅里放油，下入葱蒜爆香锅底，然后下入豆泡和土豆丝，大火翻炒3分钟左右至入味
6、最后撒点香菜或者葱花即可出锅~ 小窍门： 1）买回来的大豆要冲洗干净，放在淡盐水里浸泡半个小时以上，这样可以去除豆腥味，也方便入味；
2）炖豆泡的时候不用盖盖子，这样不会让豆泡吃水，导致软烂没口感；
3）这道菜不需要额外加盐了，因为酱料本身就很咸，根据口味轻重适当放一些就行啦~喜欢甜口的可以多放点糖~~