猪肉大葱饺子馅怎么调好吃？
我妈妈是山东人，她做饺子特别好吃！我爸爸说，他吃过很多地方的饺子，就山东的饺子最好吃。 不过现在在北京居住，好久没吃到家乡的味道了… 所以今天特意做了家乡味的饺子！ 我妈做的秘诀就是放一些葱花和花椒，这样肉不会油腻，吃起来会更有感觉~ 一、首先把五花肉切成小块，然后剁成肉馅。 二、然后把葱姜都切沫放入碗中，加入少许花椒粉、盐拌均匀备用 三、然后开始和面，面粉里加一个鸡蛋，这样和出来的面更好熟而且口感更劲道 四、接下来就开始做馅料吧 五、先把葱白剁碎备用 六、然后再把大葱叶切成细末放入碗里 七、把切好的姜末倒入肉馅中，然后把刚才做好的酱汁倒入肉馅中搅拌均匀
八、再准备一个大碗，放入适量的面粉，用筷子搅拌成雪花状（就是可以用手搓成团就可以了） 九、然后和成面团盖上盖子醒30分钟左右 十、取出面团搓成长条，切成小段 十一、用刀背压一下，然后擀成薄皮 十二、然后在上面放上馅料包起来就可以啦 十三、锅里烧水，水开后下入饺子，用勺子轻轻推动防止粘底
十四、煮至沸腾后再点一次凉水，再次煮沸后就可以出锅喽！ 十五、哇塞~好香啊！自己做的就是安心！