芝麻酱面条怎么做好吃?
1、食材:挂面一把,芝麻酱三勺,花生酱一勺,生抽两勺,老抽一勺,醋三勺,香油几滴,辣椒油一勺,葱花适量 2、做法步骤
① 锅中烧开水,水开后放入挂面煮熟捞出待用; ② 取一只大碗,在碗中加入芝麻酱、花生酱、生抽、老抽、陈醋和少许香油调成酱汁备用;
③ 在调好的酱汁中滴入几滴食用油拌匀,然后把熟的面条放进去拌均匀;
④ 最后撒上适量葱花提香增色即可。
小提示
① 这里用的是生花生酱,吃起来不会很腻,如果喜欢口感更酥脆些的可以用熟花生米压榨的花生酱;
② 用白芝麻酱代替黑芝麻酱味道也是很好的;
③ 和调酱料一样,一碗好吃的芝麻酱蘸水也很重要。我喜欢在里面加一点儿韭菜花或者韭菜,用热油炝一下会更香!