蒸粉用什么配料好吃？
1.肉沫（猪、牛、鸡蛋都可以）加入生抽、老抽、胡椒粉、白糖、料酒腌制入味，喜欢辣的可以加少许干辣椒。 这里注意：不要放酱油和盐！因为以后还要兑水调汁，放了酱油和盐，蒸出来的粉丝会发黑，有咸味。
2.胡萝卜切成细丝，香葱切葱花，香菜切段备用。 这里注意：不要用刀剁，用刀切的话，切好的胡萝卜丝会混入刀片中，影响美观。如果不喜欢吃胡萝卜也可以不放。
3.锅中放油，下入肉沫炒熟盛出。 4.锅内留底油，放入葱花香菜爆香，然后加入生抽老抽蚝油和少量白糖炒匀，倒入清水，把水烧开。
5.水开之后，调入淀粉勾芡，把调好的汤汁淋到蒸锅里的米粉上，用筷子搅拌均匀盖上盖子大火煮30分钟就OK了。 你学会了吗？是不是很简单呀～我每次做这个都会做很多，放到冰箱里冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一蒸就可以啦。热腾腾香喷喷的，拌着小米椒和蒜末一起吃，爽歪歪啊~~~