西红柿怎么面包做好吃?
说起面包,很多人肯定都不会排斥,这确实是一种非常好的食物。在日常生活中,面包的制作方法有很多,味道也很丰富,而我最喜欢吃的就是西红柿鸡蛋味的面包,所以今天,就来教教你们,这道美味的西红柿鸡蛋面包到底是如何制作完成的吧。
做法一
1、把高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、奶粉、发酵粉放在一起和成面团。2、把和好的面团发酵。3、等面团发酵好后,把所有的材料(面团、西红柿、洋葱)都搅拌到一起,揉面五分钟。4、把面团放在模具里,再把碗里的西红柿汁也倒进去,放进烤箱,170度,20分钟左右。5、冷却后,把面包切开,里面是双色纹理,外面是香酥美味。
做法二
1、先准备所需材料,即高筋面粉110克,低筋面粉50克,鸡蛋1个,牛奶45毫升,糖25克,盐1小匙,发酵粉1/2小匙,西红柿1个,洋葱半个。2、把高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐倒入面包机内。3、启动“和面”程序,搅拌约10分钟至面筋基本形成。4、加入酵母,再启动“发酵”功能,进行约8个小时的发面。5、发面结束后,在面团表面喷点水,盖着保鲜膜,静至10分钟。6、把洋葱切成细丁,西红柿去蒂切成小丁。7、把切好的洋葱丁和西红柿丁平铺在面包机内,再盖上保鲜膜,设置为“烤”功能,烘烤约45分钟。8、烤好后,取出面包,用切片面包刀切成片,即可食用。
做法三
1、将材料A(面团原料)混合搅拌成面团,盖起醒发2-3小时。2、把材料B(内馅原料)混合搅拌好。3、将发好的面团撕开,分成8小块,每块约70g,滚圆,松弛10分钟。4、将作法3的小面团擀成薄片,包住材料B内馅,收口捏紧朝下放置。5、面团松弛15分钟,放入预热好的烤箱内,以170℃,烘烤约15分钟。6、烘烤结束后移出烤箱,晾凉切片,装盘食用。