什么花椒叶好吃吗？
在日常生活中，我们会吃到各种各样的美食，而美食都是要有相应的调料的，而在众多的调料中，花椒是不可缺少的一种，大家知道，花椒作为原料可做美食，作为调料可用于多种食材，那么你知道花椒叶有什么妙用吗？其实，它不仅可作为调味品，也可以治病，而且能消除痰多、口臭等。不过，要注意的是其特性的，不能食用。下面我们的小编就来详细介绍下，希望能为您解答疑惑。
什么花椒叶好吃吗
花椒叶是花椒的叶子。花椒叶有香味，略有苦涩。因其特殊的辛辣之感，我国劳苦大众在家常味中可用之以提味，以增加菜肴的美味。在我国古代，椒即是指花椒。《诗·陈风·简兮》：“彼其之士，孰不如椒”。相传在殷代，椒才誉为天香菜。
花椒叶性味辛、温，入脾、胃二经。有理气止痛，温中除湿，止泻痢，除口气口臭，治疗呃逆，疗呕泻的功用。
下面是一些用花椒叶做菜的具体做法：
花椒叶炒鸡蛋：将10克新鲜花椒叶洗净，切碎；将鸡蛋磕入碗内，加入少许盐，搅拌均匀；锅烧热，加入油，待油热后倒入鸡蛋，加入适量花椒叶，迅速翻炒，加少许味精，出锅。
花椒叶蛋汤：将10克花椒叶洗净，切碎；加入适量的清水煮开；加入腌好的咸蛋（大约10个）炒匀；略煮片刻，加入适量食盐即可食用。
花椒叶蘸料：将20克花椒叶洗净，切碎；把切碎的花椒叶放入准备好的料盒中；加入适量的生抽、香醋、细盐、蒜茸；调匀即成。
它除了可作调味品食用以外，并用以治疗感冒风寒、鼻塞、身热头痛、呕吐腹泻、卒腹中痛、齿痛、喉痛、痈疽疥疮、汤火灼伤等疾患。 祖国医学使用花椒叶药用一般是熬取浓汁，内服外敷，因为其具有很强的针对性，所以疗效颇为显著。
然而，现在的蔬菜种植普遍使用农药，再加上收割以后晒干存储，使得花椒叶的农药残留比较高，食用前一定要清洗干净。