冷面拌什么酱好吃?
我做的拌面是这样的,简单快手又美味! 先买把新鲜鲜嫩的绿豆芽,洗干净。 再切点黄瓜丝、葱丝、蒜泥。(喜欢辣椒的可以来点干辣椒碎) 大碗中放入适量生抽、香醋、香油和糖调成酱汁。 这个比例我试过,特别好喝。 锅内倒入清水,水开后把豆芽放进去焯一下,颜色变浅即可捞出过凉水。 把调好的酱料倒进豆芽里,然后把切好的黄瓜丝、葱姜蒜放进去,再来点白芝麻点缀增香,用筷子搅拌均匀就可以开吃了~ 自己在家做,还可以根据口味适当加点辣椒油或者花生酱什么的更美味哦~ 吃的时候再搅一搅,让每一根面条都蘸满酱料,一口下去,味道简直不摆了~ 我一般都是头天晚上做好,第二天早上起来就吃光了,冰冰凉凉特别解暑,真的超级好吃!