羊肉跟什么炖汤好吃？
和萝卜一起煮，又省燃料又美味！ 清炖羊肉汤，一定要选肥瘦相间的羊肉，带皮羊肉炖出来的汤汁更白、香气更浓、滋味更美~ 准备原料：新鲜羊肉（不要买超市冷冻的，不好吃！）500克、白萝卜一个、大葱一根、姜一块、花椒20粒左右、干辣椒3个、八角一枚、桂皮一段、香叶两片、老抽四勺、生抽两勺、白醋一勺、白糖少许； 具体做法：
1.把羊肉切成大小适中的块儿，白萝卜也切成块儿；
2.锅内烧水，水开后放入切好的葱姜片和所有的香料，继续烧开后把羊肉块放进去，倒入适量料酒去除腥味，撇去浮沫后关火让羊肉浸泡在汤汁里备用；
3.另起锅点火，倒油烧热后放白糖炒化，开始冒泡时将羊肉捞出来沥干油分，然后再下锅用小火慢慢煎烤，煎到羊肉外皮微焦黄，倒入所有调料，注意酱油和醋的比例是4：1，最后加入足量开水，大火烧开转小火慢炖；
4.炖制四十分钟左右，打开锅盖，香味扑面而来，用筷子夹起一块羊肉，沾满酱汁，吃起来味道醇厚、口感鲜香，再来一口热汤，唇齿留香~
我每次做这个菜都要喝三碗呢~~