虾辣面怎么做好吃？
昨天正好看完《风味人间》第二集，里面对小龙虾的描述真是让人口水直流啊~ 小龙虾怎么做好吃这个问题问得真是时候，正好前几天写了关于做小龙虾的方法，拿来改一改就是这道——香辣虾肉炒米粉！ 先上食材：鲜虾、米粉（干粉泡水备用）、豆芽、生菜、花椒、干辣椒、香叶、葱白、姜、八角、桂皮。 开始制作～首先锅里热油，放入花椒，爆香后捞出。然后放入辣椒、葱姜蒜等调味料爆炒。 放两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱，炒出香味后放入处理好的虾仁，加少许糖与料酒，炒到颜色变红。 这一步可以尝尝味道，适当添加盐与其他调料。 接下来把泡好的米粉倒进去翻炒均匀，让每根米粉都粘上酱汁。 最后放入豆芽和生菜，炒到断生即可盛盘。
一盘香味四溢、色泽诱人、口感丰富的香辣虾肉炒米粉就完成啦~~ 是不是很简单呢？快动手试试做吧！