豆沙可以做什么好吃?
夏天到了,做道清爽的绿豆沙冰棒解解暑吧~ 食材清单 绿豆50g、白砂糖30g(可根据个人甜度增加)、清水1000ml 制作步骤 1. 绿豆用清水浸泡4个小时以上; 2. 加入1000ml清水煮开,转文火煮一个小时(中途注意搅一搅以免糊底); 3. 煮至一半的程度的时候,可以开始准备冷却了,把煮好的豆汤滤出放凉备用;
4. 用勺子背碾压绿豆,把绿豆磨碎一点(也可以不用磨,有豆浆机的直接打成浆更好); 5. 把刚才滤出的豆汤倒进去,加上白糖混拌均匀后倒入模具中盖上盖子,入冰箱冷藏3个小时左右就差不多了。时间到啦!取出脱模,棒子棒棒的~ 刚做好的时候还很软嫩,等到完全冷却后就变得很硬了,所以做好之后要尽快食完哦~ 小贴士 ① 煮的过程中记得翻动一下豆子免得糊底;
② 如果觉得口感太稀可以过筛一遍更加细腻;
③ 这个配方做出来的冰棒大概4根左右,不过个人经验不同可能会有所区别。