哪些素菜馅包子好吃？
不要瞎猜，是真的！ 我在北京做过两年素食主义者的食堂，真的是用各种蔬菜水果做成美味佳肴。 先说蔬菜汤吧，大骨棒汤里放入各种青菜（比如白菜、萝卜等等），熬出白色奶汁之后，放点盐调味就成了一碗味道鲜美的汤了； 再说蔬菜主食，这个可做的就多了去了…… 用各种粉（豌豆粉、玉米面等）和蔬菜打成馅儿，做各种发面的饼啊，烫面的饺子啊，烙饼啊什么的都有； 还有用豆腐皮包着生菜和胡萝卜，炸成一盒子美味的小点心； 用油炸豆腐泡和白菜、木耳、粉丝一起炖着吃…… 太多太多了，我都是一边做菜一边流口水……真的，太棒了！
后来我自己开店的时候，也做过一段时间的素馅包子，用面和蔬菜拌在一起做皮，用豆渣或是豆浆和面做皮，包上由韭菜、豆腐干、豆芽拌成的馅儿，蒸出的包子清香四溢，咬一口软绵绵的，唇齿留香。
不过后来因为各种各样的原因，我只能做牛羊肉之类的荤菜了，真的很遗憾。 不过，我在北京的那段时间，真的是学到不少饭菜的做法，至今让我难忘的是，很多菜品中都可以放入些薄荷叶，不但可以增加香味，还可以起到去油解腻的作用哦～