海红怎么吃好吃？
1、首先，在食用之前，我们将其清洗干净，去除表面的绒毛（其实这步可以省略，因为绒毛很容易清理）。
2、然后将其掰成小块儿备用，这里建议大家，尽量把块儿掰得小一点儿，这样的话，烹制时间可以更短一些。 ps：有些人不知道为什么要把它掰开，这是因为，整颗的海红在蒸煮的过程中，它的汁液可以更好的渗透进去，使得整个海红都入味了。如果是不容易入味的食材，那么这样操作就更有必要了。而如果像题主所说的，本身食材就容易入味的话，这样就可以不用将之掰开了。
3、接下来，我们在锅中放适量的水，然后将切成小块的儿生姜以及花椒放入其中，同时再放入适量食盐，用来煮汤。 ps：这样做是为了去腥提香。
4、等到锅中的水煮沸后，我们再把准备好的海红放入锅中，盖上锅盖，开始焖煮。 ps：注意这个时候不要翻动它，否则会造成碎裂。另外，有的人可能不太习惯吃煮的很烂的海鲜，这个时候我们可以往里面加入少量的白酒或者醋，使海红的肉质更加紧致些。
5、等大概七八分钟之后，我们就可以闻到扑鼻的香气了，看看，是不是很有食欲啊！ 在煮好的海红里面加入适量酱油调味，再次煮开即可。 最后盛出来即可享用啦！
PS：除了直接蒸着吃之外，你也可以把它放进油锅里煎一下，这样吃起来味道会更佳。