杨梅炒什么好吃？
1. 把杨梅放淡盐水里浸泡一个小时左右，中间可以翻动几次，让杨梅更好地入味；
2、泡好的杨梅捞出，用厨房纸擦干表面的水分；（如果觉得麻烦，也可以不用洗）
3、锅中不放油，小火干煸杨梅，一直炒到杨梅变软，颜色变深，并且出水；
4、加入冰糖继续煸炒，直至炒出果胶，杨梅变得软烂，汁水浓郁即可。 这样一道开胃又消热的杨梅汤就做好啦！
Tips：
1、做这道甜品不需要放油，因为杨梅本身含有油脂；
2、如果一次性吃不了那么多杨梅，可以把剩下的一半放在冰箱冷冻起来，做成冻杨梅罐头。以后想吃的时候拿出来吃，口感也是棒棒的哦~