聊城有什么好吃的特产?
1、鲁西黄牛 又称“山东黄牛”,是我国著名的肉牛品种之一。体形大而匀称,体质结实,结构紧凑;四肢短健,蹄质坚实,肌肉发达,脂肪少。其特点是:肉嫩,肉质呈玫瑰红色;气味芬芳,鲜香不腻;营养成分高,每百克牛肉含蛋白质20.2g,钙11毫克,磷178毫克,铁0.9毫克,还含有维生素A、B1、B2等。是生产优质肉品的优质原料。
2、青虾 亦称“南美白对虾”“美国草虾”。我国南方沿海的浅海海域养殖品种。体形和肉质与对虾相似,只是体表颜色多为青蓝色或蓝绿色,腹部白色,第二触角基部有黑色花纹。虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,每百克含蛋白质21.4g,脂肪0.7g,以及丰富的锌、硒、钙等多种微量元素。是制作海鲜菜肴的上好原料。
3、乌枣 产自东昌府区沙镇,有“南冰糖,北乌枣”之称。乌枣是用黑枣蒸熟后,干燥而成。果肉深棕色,质地较硬,营养丰富,每百克含有蛋白质5.9g,碳水化合物38.2g,钙133毫克,铁0.6毫克,并含有大量的糖类、维生素A、B1、B2、C及尼克酸等。具有补血健胃、益气补肾的作用。可代食品或药用。
4、驴肉 俗称“天上龙肉,地下驴肉”。用鲁西黄驴的肉制成的肉制品。色泽红润,香味扑鼻,肉质细而不烂。每百克含蛋白质20.3g,脂肪4.6g。还含丰富的氨基酸、核酸和维生素B1、B2、E等。是高蛋白、低胆固醇的营养保健食品,能滋阴壮阳、补血补气。民间有“多吃驴肉,长得帅”的说法。
5、东昌府烧鸡 又称“洪运烧鸡”。用本地土鸡为原料,配制秘方,精心烤制而成。鸡肉鲜嫩香甜,风味独特。有“南有盐水鸭,北有东昌府”的美誉。