白蛤好吃还是花甲好吃？
我们这里有白蛤，但是不多见，叫沙蛤。我小时候经常去海边捡沙蛤（其实应该叫沙蚬），把贝壳刷干净后，用葱花、姜丝、盐拌着馅儿，特别香的，和豆腐一块炖着吃，绝配！ 后来有海边的同学来家里玩，带了蛤蜊来，我才知道蛤蜊就是这玩意儿，那时候没见过海，也不知道这是从海里捞上来的，只觉的花生米那么大，肉很嫩，味道很不错～
再后来，在青岛，第一次吃到花蛤炒黄瓜，老板说是黄蛤，我没吃过，觉得非常新奇，问这是什么东西，老板说这就是花蛤呀，我愣了半天，哦，原来这就是花蛤啊… 再到后来，我在日本吃刺身，看见案板上整整齐齐排着一片片花蛤，才又一次知道这货的名字，不过这里花蛤好像不叫花蛤。 用芥末、酱油、醋腌过后，蘸着蒜泥吃，是极好吃的下酒菜~
然后现在在日本，又看到了沙蛤（就是中国的白蛤），壳比较大，和花蛤不一样，看起来比较笨拙。有人说这种蛤蜊的鲜味是最棒的，但我却觉得比花蛤要腥一些。 至于为啥我现在还这么惦记着这些贝类，因为最近在研究做海鲜酱，想把我喜欢的所有海鲜都放进去，让他们互相搭配，做出一碗满汉全席的海鲜酱~所以一直在买各种各样的海鲜，今天又去买了一点，花蛤50元/斤，沙蛤100元/斤，真不便宜呢……