鱼肚子放什么好吃？
我吃过最好吃的鱼肚子，是鱼泡！！ 用来炖汤喝，很鲜的。 我家那边做鱼都是拿鱼肚子上面那一块肉做的，因为鱼肉下面那一块太厚而且有点柴，所以不做。
做法就是把切好的鱼肚子用油煎一下，然后放点开水，加点佐料煮一会儿就可以了。 其实这鱼肚子上的肉和鱼肉味道差不多，但是鱼肉吃起来很嫩，而鱼肚子上的肉嚼起来比较有劲。 不知道题主说的是不是这个意思呢？
还有一种是熏的鱼肚子，做法比较麻烦一点。 用盐水把鱼肚子洗干净之后，要用厨房纸巾擦干水分，不然容易发霉。 晾干后就可以烟熏了。（如果一次做很多的话，可以把它们腌起来，这样可以省下很多步骤） 做好的烟熏鱼肚子可以拿来下酒，也可以配粥一起吃。 我很喜欢拿它来下饭，就着馒头吃，很香……
不过现在好像很难买到新鲜的鱼肚子了，超市里的鱼肚基本都很干爽，而且质量也不好说╮(￣▽￣)╭ 所以如果做的话，就要像做腊肉一样，提前几天就开始腌制。 最后希望楼主能吃到好吃的鱼肚子^_^