鳗鱼寿司怎么做好吃？
哈哈，这个问题问对人了！小时候在老家经常抓蚂蚱、豆虫、知了、螳螂……拿来做零食吃，偶尔也捉一些蛇和蚯蚓用来钓虾米（就是蚯蚓啦）。 后来到了日本留学，发现日本人也会用昆虫来做美食。我住在埼玉县所泽市，所在的小区旁边有个超市，里面常能看到用面粉和鸡蛋做成圆形的油炸食品，里边裹着各种各样的虫子。有蚕蛹、天牛幼虫、蚂蚁、豆娘等等……看起来非常有趣而且营养美味。于是每次去超市都会买几个回家，让我妈妈给做熟了给我吃。其实也没有觉得多好吃啦~只是有点新奇而已。
后来学了日语之后就常常自己去市场买鱼买肉自己做。除了常规的鱼肉类外，我还学会了做乌贼饭、螃蟹料理、虾饼等海鲜美食。还做过炸虾、炸鸡块、糖醋排骨、红烧肉等普通菜肴。甚至做熟之后还拿照片放到网上去炫耀了一下…（太不要脸了…）
要说我最擅长的菜式呢？那当然是要数的上的蛋包饭了！（得意洋洋.jpg）先亮个图吧！ 这道菜的做法比较简单，喜欢做饭的朋友应该都会。我在日本也经常做，不过我是用锅来炒的，国内没有锅的我一般就用煮点面啊粉啊之类的办法来代替。。。
首先把米淘洗干净然后浸泡一段时间。然后把泡好的米放入电饭煲中加水蒸煮，等到熟透之后趁热加入切好的洋葱和黄瓜丁，再搅拌一下，让香味释放出来。 另外取一个碗，打散鸡蛋，加少许盐调味后倒入锅中搅匀。
待米饭冷却到可以用手掌握的温度时，将刚刚调好的蛋液倒入饭中充分搅拌，使每粒米饭都被包裹上蛋液。 平底锅热油，将拌好蛋液的饭盛入锅内煎熟即可。最后可以在表面撒上海苔碎和葱花增加颜值和味道。
做完之后就变成这样啦~ 香喷喷热腾腾的～配上小菜和汤品一起吃幸福感爆棚！