鸭青椒怎么做好吃？
原料：鸭子半只、青红辣椒各一个 辅料：花椒适量、豆瓣酱一大勺、老抽适量、白糖一勺、料酒两勺、葱花适量 做法： 1.鸭肉斩块，用冷水浸出血水；辣椒切圈；葱切成葱花备用。
2.锅中放两勺料酒，加入鸭肉翻炒至水分收干。 3.放入豆瓣酱和匀，小火炒出红油。 4.加入切好的青红尖椒和葱花，翻炒均匀。
5.沿锅边淋入适量的老抽和白糖，小火焖煮十五分钟这样。（因为老抽和豆瓣酱都有咸度，所以无需额外加盐了）
6.最后大火收汁，撒上葱花点缀即可。 这样做出来的鸭子味道咸香入味，不油腻，搭配米饭一起吃超下饭！ 如果你也喜欢，不妨试一试~