夏天煲鸡汤怎么做好吃？
夏天煲鸡汤，选择清补凉汤来煮最好了！ 所谓的“清补凉”，就是用薏米、绿豆、西瓜籽仁、南北杏、百合和猪骨一起煲汤，具有祛暑清热、益气生津的作用。其中，薏米能健脾祛湿、利水消肿；绿豆清热解毒、消暑止渴；西瓜籽仁清热利尿；南北杏化痰止咳、润肠通便；百合养阴润肺、清心安神；加上性平的猪骨，中和一下各种属性的食材，从而达到平补效果。 材料：猪骨500g、生薏米60g、绿豆40g、西瓜籽仁30g、南北杏各10g、百合20g。（三到四人量）
制作步骤：
1.所有食材洗净，猪骨用清水泡出血水。
2.除了盐以外，把所有用料放入锅中，加入清水，大火煮开后再继续煮10分钟左右。
3.转小火煲2小时，放盐调味即可。 一锅清爽鲜甜的清补凉就煲好了~有清热降火、润喉生津、健脾祛湿的功效喔～
首先，把鸡洗干净后泡一会(主要是去掉血水后)然后剁成小块 然后把鸡肉放锅里用开水焯一遍 再洗一下滤干水 接下来就放电饭锅内，再放几片姜，一点盐就可以了 (因为之前是用开水焯过的所以不用放太多油了) 按下煮饭按钮就可以了啦！
PS：也可以加些红枣、桂圆肉什么的（本人比较喜欢），但是我个人认为加了会使得汤不够清亮... 所以没加哦！ PS的PS：还可以在快好的时候放入几颗冰糖来提味哟～
PPS：记得不要放味精哈！ PSSSSS：如果喜欢的话可以在起锅前撒入香菜末或葱花之类的来点缀哟~ 这样一锅香喷喷的鸡汤就完成了咯！ 对了，最好喝的时候往里面倒点米酒（超市有卖的那种小瓶装的就挺好哒）味道会更佳呢~(￣▽￣)~
